Errukula, landare mediterraneoa

Errukula entsaladetan eta hornigaietan osagai moduan sarritan erabiltzen den landarea da. Beste uhaza edo belar...

El cabracho es un pescado blanco de roca, de aspecto extraño, que se despreciaba hasta...

Dilista, txitxirioa eta arroz-indaba dira tradizioaren arabera Arabako lurraldean erein diren lekaleak. “Pardina” barietateko dilistok...

Apioa osasunerako ezaugarri asko eta sukaldaritzarako erabilera ugari dituen ortuaria da. Egosi ondoren ezaugarri elikagarriak...

Porrua Euskadiko sukaldaritzako tradizioaren osagaia da. Neguko, hilabete hotzetako produktu bereizgarria da. Ezinbestekoa da saldetan...

Orburua sukaldaritzako bitxitzat hartzen dute, eta neguko barazki preziatuenetakoa ere bada nutrizioari zein gastronomiari begira....

En primavera llegan las patatas nuevas o tempranas a los mercados. Se distinguen por su...

Neguko hilabeteetan urteko aza onenak ditugunez, euren ezaugarri onenei eusten diete. Erresistentzia handiko landarea denez,...

Euskal gastronomiako azkenburuko tradizionala da, eta Lapurdiko eskualde frantsesean sortu zen (gâteau basque, frantsesez; eta...

Y con las fiestas navideñas llegan los polvorones y los mantecados, un clásico de estos días....