EUSKERA

 

La abundante y variada flora existente en la accidentada geografía de la comarca del Gorbea ha hecho tradicionalmente de esta zona un lugar idóneo para el desarrollo de la apicultura. Debido a esta riqueza floral hay variedades de miel de diferentes colores y aromas, apreciándose por el sabor su origen floral. Por ejemplo, una de las más conocidas es la de brezo del Gorbeia.

La miel es una de las principales producciones de los caseríos de la comarca, de gran calidad, elaborada artesanalmente. Se vende tradicionalmente en ferias artesanales y agrícolas.

La miel es un alimento muy saludable que contiene elementos minerales esenciales para el organismo humano y, además, en pequeñas cantidades, vitamina C y varias del grupo B. Es muy recomendada para sustituir azúcares refinados.

 

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