Txipiroia, mokadua baino gehiago

Txipiroia munduko elikagai ezagunenetakoa da. Erabilera anitzekoa da sukaldaritzan: bere gorputza edo mantua bete egiten...

Udazkeneko euriak iristen direnean, perretxikoen sasoia hasten da Euskadiko mendi eta mendikateetan. Pagadiak, hariztiak, pinudiak...

Udazkenaren hasieran, patata zaharra edo berantiarra biltzen hasten da, bere heldutasun-ziklo osora iritsi osteko hamabi...

Batata edo kamotea hilabete hotzenak iristean merkatuan ikusten dugun tuberkulua da. Zenbait barietate dauden arren,...

Aza gorria edo buru-aza morea aza arruntaren barietate aukeratua da. Hona hemen bere ezaugarriak: hostoen...

Gure elikadura ortuarietan eta frutetan egon behar da oinarrituta (eta, batez ere, ortuarietan frutetan baino...

Arrain-zopa arrantzaleen lanaldi luzeetako eguneroko dieta osatzen zuen plater xumea zen. Urteak joan, urteak etorri,...

Urraburua gure herrialdeko gastronomian zeresan handiena duten arrainetakoa da. Bi begien artean duen urre-koloreko zerrendatik...

Erosketetan goazenean, honelako apeuak aurkitzen ditugu sarritan, eta zuzenean lotzen ditugu honako hauexekin: “argaltzen duen produktua”,...

Udazkenak era askotako produktuak dakarzkigu, eta kuia haietako bat da. Euskadin ereiten den barietatea tamaina...