Patata zaharra edo berantiarra

Udazkenaren hasieran, patata zaharra edo berantiarra biltzen hasten da, bere heldutasun-ziklo osora iritsi osteko hamabi...

Batata edo kamotea hilabete hotzenak iristean merkatuan ikusten dugun tuberkulua da. Zenbait barietate dauden arren,...

Aza gorria edo buru-aza morea aza arruntaren barietate aukeratua da. Hona hemen bere ezaugarriak: hostoen...

Gure elikadura ortuarietan eta frutetan egon behar da oinarrituta (eta, batez ere, ortuarietan frutetan baino...

Arrain-zopa arrantzaleen lanaldi luzeetako eguneroko dieta osatzen zuen plater xumea zen. Urteak joan, urteak etorri,...

Urraburua gure herrialdeko gastronomian zeresan handiena duten arrainetakoa da. Bi begien artean duen urre-koloreko zerrendatik...

Erosketetan goazenean, honelako apeuak aurkitzen ditugu sarritan, eta zuzenean lotzen ditugu honako hauexekin: “argaltzen duen produktua”,...

Udazkenak era askotako produktuak dakarzkigu, eta kuia haietako bat da. Euskadin ereiten den barietatea tamaina...

Pinazi-pinuko pinazi zuriak gastronomia mediterraneoaren osagaia dira. Pinaburuen ezkatetan daude kokatuta, eta fruitu zurixka, txiki...

Hummus hitzak txitxirioa baino ez du esan nahi arabieraz. Plater honetan, txitxirio egosiak, oliba-olioa eta...