Las hamburguesas y escalopes veganos podrán seguir usando estas denominaciones

«El Parlamento Europeo no admitió ninguna de las propuestas encaminadas a reservar exclusivamente para los productos elaborados con carne una serie de denominaciones tradicionales adjudicadas a productos cárnicos, como hamburguesa, escalope, filete, salchicha, etc.»

La votación de los eurodiputados, que se llevó a cabo en la misma sesión en que se votaba la nueva Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2021-2027 no admitió ninguna de las propuestas encaminadas a reservar exclusivamente para los productos elaborados con carne una serie de denominaciones tradicionales adjudicadas a productos cárnicos, como hamburguesa, escalope, filete, salchicha, etc. De este modo, y de acuerdo con la decisión vinculante del Parlamento Europeo, los productos elaborados a base de vegetales, veganos, podrán seguir utilizando en su etiquetado, comunicación y publicidad este tipo de denominaciones.

«Esta decisión está alineada con los objetivos declarados por la Unión Europea en el Acuerdo Verde Europeo y en la estrategia ‘De la granja a la mesa’, que resaltan explícitamente la necesidad de capacitar a los consumidores y consumidoras para facilitar la elección de dietas saludables y sostenible.”

Esta decisión supone una gran victoria para los consumidores y consumidoras, y para las organizaciones por la alimentación y el medio ambiente, como es el caso de Proveg —organización internacional por la conciencia alimentaria que trabaja para transformar el sistema alimentario global, reemplazando los productos de origen animal por alternativas de origen vegetal y cultivadas—, de la que su directora para España, Cristina Rodrigo, comenta: “Acogemos con satisfacción el voto del Parlamento Europeo en contra dela introducción de restricciones a la denominación de alternativas vegetales a la carne, donde el sentido común ha prevalecido realmente. Aplaudimos a los eurodiputados que hoy han votado a favor de una alimentación más sostenible. Su decisión está alineada con los objetivos declarados por la Unión Europea en el Acuerdo Verde Europeo y en la estrategia ‘De la granja a la mesa’, que resaltan explícitamente la necesidad de capacitar a los consumidores y consumidoras para facilitar la elección de dietas saludables y sostenible”.

Duro golpe a los lácteos veganos

Sin embargo, respecto a las alternativas vegetales a los lácteos, el Parlamento Europeo decidido prohibir el uso de términos como ‘estilo yogur’ o ‘alternativa al queso’ en este tipo de productos. En este sentido, denominaciones como ‘leche de soja’ o ‘queso vegano’ ya estaban prohibidas con anterioridad en la UE, de modo que en la votación de ayer los eurodiputados dieron un paso más allá, asestando un duro golpe a las posibilidades de comunicación de estas alternativas lácteas veganas.