Tendencias del consumo en 2018: más restaurantes, menos tupper y menús más cortos

Menús más simples o para compartir entre varios, en vez del clásico ‘primero, segundo y postre’,...

Un estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia y...

Comer es un placer que requiere, para su deleite, conocimiento. Es también una de las principales...

El exceso de grasas trans artificiales tiene fecha de caducidad en la Unión Europea. Bruselas anunció...

Tras 35 años sin actualizarse, el Consejo de Ministros aprobó la nueva normativa del pan. Desde...

Si hay una ingesta que ha levantado polémica en nutrición durante los últimos años, ha sido...

Alejarnos de los productos ultraprocesados que inundan los supermercados y consumir alimentos mínimamente manipulados es la...

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentaba en la Jornada “Buceando en las tendencias...

Las tradiciones religiosas relacionadas con la comida se traducen en qué alimentos se pueden o no...

Nicolás Romero Lara fue subdirector del programa de TVE «Saber y vivir». Es licenciado en Periodismo...