El caqui, una fruta muy otoñal
El caqui es una fruta típicamente otoñal que aún no goza de la popularidad de otros productos...
Hurbiltasuna / Proximidad
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El puerro, tradición en la cocina vasca
El puerro forma parte de la tradición culinaria del País Vasco. Es un producto característico...
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Pikuak eta uztapikuak
Pikuak eta uztapikuak biferoak izeneko pikondoen barietateko fruituak dira, birritan fruktifikatzen direlako urtean. Lehenengo fruitua,...
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La alcachofa, verdura de invierno muy saludable
La alcachofa, considerada una joya culinaria, es una de las verduras de invierno más apreciadas,...
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La rúcula, una planta mediterránea
La rúcula es una planta que se emplea frecuentemente como ingrediente en las ensaladas y...
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Atun gorria edo hegalaburra
Hegal urdineko atuna ere esaten diote (Bluefin tuna), eta oso arrain zaporetsua da. Atun gorriaren edo...
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Alberjinia
Alberjinia barazki zaporetsu eta erabilera anitzenekoetakoa da, eta bere kolore morea du ezaugarri bereizgarri. Landareak goi-tenperaturak...
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La mora o frambuesa negra
También denominada frambuesa negra, la mora es un fruta o baya de arbusto que crece en...
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Busturiako esekitzeko tomateak
Uda iristen denean, Busturiako esekitzeko tomate zaporetsuaren uzta hasten da. Uztailetik urrira arte, produktu honetaz gozatu...
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Saltsa guztietako perrexila
Perrexila tradizioaren arabera sukaldaritza mediterraneoan gehien erabiltzen diren ongailuetakoa da. Baratzeetan edo loreontzietan basati moduan hazten...