Algunas tendencias alimentarias para 2022
Se ha abierto un debate sobre la relación entre calidad de alimentación, costo energético y ambiental...
Tags: sostenibilidad
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La huella de carbono: cómo enlazar la acción climática con nuestra vida cotidiana
Shutterstock / Zuzana Uhlíková Emilio Chuvieco Salinero, Universidad de Alcalá Hace unas semanas culminó...
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Mejora genética para conservar y proteger la producción de leche de oveja Latxa, Manech y Basco-Bearnesa
Desde NEIKER hemos liderado el proyecto ARDI con el objetivo de mejorar la competitividad de...
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Hacia la transformación de un packaging alimentario cada vez más alineado con la sostenibilidad
El Congreso Meeting Pack sobre innovación, tendencias, productos y soluciones específicas de packaging alimentario, puso de...
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Sandwiches en Japón que bajan de precio según se acerca su caducidad
Imagina que vas camino del trabajo y necesitas comprar algo para desayunar. Miras el móvil y...
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Lanzamiento de la certificación de Gestión Responsable del Plástico para el sector alimentario
La certificación tiene como objetivo permitir que las organizaciones demuestren su compromiso de tomar medidas proactivas...
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El cambio climático cambiará las estaciones de crecimiento de los cultivos y su ubicación
Una nueva investigación del Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley (Berkeley Lab), laboratorio nacional estadounidense que realiza investigaciones científicas...
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El cultivo sostenible del arroz es una necesidad
El arroz es uno de los alimentos más importantes para la humanidad. Y es mucho más....
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Los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles
Según los resultados de una encuesta realizada por BEUC (Organización Europea de Consumidores), cada vez hay...
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Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo...