Cómo conservar mejor, y el mayor tiempo posible, producto fresco en casa

Qué producto fresco comprar, qué hacer con él al llegar a casa, debemos o no lavarlo,...

La higiene juega un papel clave en la seguridad alimentaria, y no debemos descuidarla dentro de...

En el medio ambiente (suelo, polvo, agua de riego…) puede haber microorganismos patógenos y elementos...

Las ‘malas praxis’ en la cocina son las responsables de un sinfín de intoxicaciones alimentarias y muchas de...

Las fiestas navideñas son sinónimo de celebraciones multitudinarias donde, generalmente, consumimos alimentos que presentan más riesgo...

A muchos nos gustaría poder ir al mercado cada día a comprar los alimentos frescos que...

Son invisibles a nuestros ojos, pero cientos de bacterias, virus y otros microorganismos -además de residuos...

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¿Por qué hay que tener cuidado en verano al comer huevos o mayonesa? En la época...

Aunque ya hemos dedicado algunos artículos a este tema, hoy volvemos de nuevo a la carga...