Tecnologías fotónicas para la mejora de la seguridad alimentaria
Las tecnologías fotónicas (basada en la generación, control y detección de las ondas de luz y...
Conservas saludables y conservas que debemos moderar
Durante los días de confinamiento por el coronavirus (COVID-19), puede ser práctico “tirar de conservas”: no encontramos algunos...
¿Qué son las frutas climatéricas?
Las frutas climatéricas son las que pueden seguir madurando una vez recolectadas. Estas frutas, como...
Cómo congelar verduras y frutas en casa correctamente (y no salir tanto a hacer la compra)
Puede que durante los últimos días, a raíz del estado de alarma decreto por el coronavirus,...
Las personas mayores deberían comer más cereal para mantener una mejor memoria
Las implicaciones de la dieta para nuestra memoria y la salud del cerebro están bien documentadas....
Trufa beltza, Arabako altxor gastronomikoa
Trufa beltza lurpeko onddoa da, eta ondo balioetsita dago gastronomian, usain eta zapore bereziak dituelako....
Alargar la vida útil de los alimentos, más cerca
Una empresa estadounidense ha desarrollado un recubrimiento orgánico que extiende la vida útil de las frutas...
Controlar el hambre y no picar de más durante el confinamiento
Sea por estrés o aburrimiento, la convivencia con la nevera es difícil estos días. Recordamos algunos...
La verdad de cómo la dieta nos protege de las infecciones
Tras dos décadas de investigación, científicos españoles demuestran que es una dieta variada y equilibrada, no...