EUSKERA

 

El municipio guipuzcoano de Aretxabaleta, ubicado a orilla del río Deba, da nombre a una sabrosa variedad de tomate de alta calidad, que se cultiva en los caseríos de la zona.

Tiene diferentes denominaciones: “morado” “mozkorra” “Aretxabaletako Larrosa”, la más empleada, y “borracho”.

Se trata de un tomate de gran tamaño y piel muy fina, delicado de transportar. Con un color intenso, una textura cremosa y un sabor intenso y auténtico.

Se planta a principios de año y su recolecta tiene lugar a finales de junio. Es un planta delicada y requiere de un clima suave.

Se puede degustar y adquirir en mercados locales, ferias, pequeños comercios.

Esta variedad se ha recuperado recientemente y ya se ha extendido por diversas localidades guipuzcoanas.

 

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