Una dieta saludable significa un planeta saludable
Comer alimentos saludables casi siempre es lo mejor para el medio ambiente, según el análisis más...
Tags: etiquetado nutricional
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Etiquetas de alimentos: ¿información o publicidad?
La competencia entre los productos alimenticios en los lineales alcanza cotas feroces: el envase es un...
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Aumenta el interés por la alimentación saludable y la nutrición entre los consumidores
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentaba en la Jornada “Buceando en las tendencias...
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Otra trampa de las etiquetas: 'sabor natural' no significa (casi) nada
Presta atención y verás algo extraño en el supermercado. Las marcas de alimentación comienzan a promocionar...
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Entrevista: "La obesidad no es exclusivamente genética ni ambiental, sino la interacción de ambas"
José María Ordovás es bioquímico, pionero en nutrigenómica y director del Laboratorio de Nutrición y Genética...
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Cómo distinguir azúcar natural de azúcar añadido
En la actualidad, el azúcar es un tema bastante controvertido que está dando mucho que hablar....
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El código ‘Nutri-Score’, una opción que hay que afinar
El anuncio de Sanidad de aplicar este sistema en España no convence a los expertos, que...
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Suspenden el semáforo nutricional alternativo propuesto por cinco grandes multinacionales
Las cinco multinacionales que impulsaban un etiquetado nutricional propio —basado en un semáforo de colores— han...
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Empieza la cuenta atrás para el polémico sistema de etiquetado diseñado por las empresas
Etiquetado nutricional evolucionado. Así cinco grandes multinacionales del consumo han definido el nuevo sistema que ellas...
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Entrevista: hay que vaciar la nevera de mitos y comer productos sin apellidos
José Miguel Mulet (Denia, 1973), que dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología...