Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo...
Pacto Verde Europeo: Estrategia «Del Campo a la Mesa»
La Comisión Europea presentó el Pacto Verde Europeo (The European Green Deal) y uno de sus...
Esta es la tecnología que hay detrás de los alimentos que duran meses en casa
En nuestro día a día existen una gran variedad de productos alimenticios que han sido sometidos...
¿De qué están hechas las chuches?
El ingrediente principal de las chuches es el azúcar, que habitualmente se añade en grandes cantidades, aunque...
Begetarianoak, beganoak eta flexitarianoak
Azken urteotan, zenbait elikadura-ereduren inguruko joera dietetikoak ospetsu egin dira gazteen artean, batez ere. Hartara,...
Granizados para el verano
El granizado es una de las bebidas más consumidas durante los meses de verano. Una...
Mejorar la fotosíntesis, clave para el futuro de la seguridad alimentaria
Investigadores australianos han sugerido que para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro, debemos actuar ahora...
Se producen frutas cada vez con más azúcar. ¿Siguen siendo igual de sanas?
Hubo un tiempo en que elegir un racimo de uvas era como jugar a la ruleta...
Karrantzako aurpegi belzdun ardiaren gazta
Karrantzako aurpegi belzdun ardiaren gazta Euskadiko tradizio gastronomikoaren osagaia da. Bizkaiko Enkarterriko eskualdeko tokiko arraza...