Los alimentos no engordan más por la noche: la clave está en qué comemos, no cuándo lo hacemos
Es uno de los mitos nutricionales más antiguos y repetidos: los hidratos engordan por la noche, y por...
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Un estudio advierte de una falta de ingesta de calcio, fósforo, magnesio y vitamina D en niños españoles
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) han presentado...
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Fruten eta barazkien balio elikagarria kontserbatzeko eta sustatzeko 10 aholku
Gure elikadura ortuarietan eta frutetan egon behar da oinarrituta (eta, batez ere, ortuarietan frutetan baino...
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La cocina al vacío
Desde los comienzos de la cocina al vacío en Francia en los años sesenta del...
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¿Cómo influye la etiqueta Nutri-Score en la intención de compra de los consumidores?
Se ha llevado a cabo un estudio en Bélgica para determinar cómo influye la etiqueta NutriScore...
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Fibra soluble y fibra insoluble: ¿cómo se diferencian?
La fibra es un componente de la dieta esencial para la salud. Reduce los problemas de tránsito...
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Arrain-zopa, euskal gastronomiako klasikoa
Arrain-zopa arrantzaleen lanaldi luzeetako eguneroko dieta osatzen zuen plater xumea zen. Urteak joan, urteak etorri,...
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El cambio climático cambiará las estaciones de crecimiento de los cultivos y su ubicación
Una nueva investigación del Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley (Berkeley Lab), laboratorio nacional estadounidense que realiza investigaciones científicas...
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Las hamburguesas y escalopes veganos podrán seguir usando estas denominaciones
El Parlamento Europeo rechazó todas las propuestas dirigidas a reservar ciertas denominaciones a productos que contengan...
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Yogur con bífidus, ¿qué es el bífidus y para qué sirve?
«Ahora con bífidus activo», «Bifidubacterias para tu flora intestinal» y otras expresiones parecidas son muy comunes en algunos...