La textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable

Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter...

La Fundación Española de la Nutrición (FEN), en colaboración con la Asociación de Legumbristas de España...

Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden desempeñar «un papel útil y valioso para...

Según los informes, la Royal Society for Public Health del Reino Unido ya ha pedido que...

Comer es un gesto cotidiano. Tanto que prácticamente todo el mundo cree saber cómo comer adecuadamente. Pero...

Azti-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, ha desarrollado por primera vez en el...

En la actualidad, el plato de Harvard se ha convertido en una herramienta clave en educación...

En los últimos años se han popularizado, sobre todo entre los jóvenes, tendencias dietéticas que...

Que no te den gato por liebre en el súper, o, mejor dicho, no compres azúcares y grasas...

El CNTA, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, ha ofrecido recientemente una ponencia en el...