La patata nueva o temprana
[button url=’http://wp.me/p4op7e-1eg’ icon=’entypo-doc-text-inv’]EUSKERA[/button] Con la llegada de marzo comienza la cosecha de la patata nueva,...
Hurbiltasuna / Proximidad
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Carne o dulce de membrillo, fuente de energía
El dulce de membrillo preparado a partir de la fruta del mismo nombre tiene una gran...
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Gernikako indabak
Urrian, Gernikako indaben sasoia hasten da, eta tradizio zein ospe handiko lekadunak dira Bizkaian. Euskadin Euskal...
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El pimiento choricero
Variedad del pimiento rojo cuyo secado al aire lo mantiene deshidratado y listo para ser utilizado...
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La escarola, una ensalada para el invierno
[button url=’http://zainduzaitez.com/eskarola-negurako-entsalada/’ icon=’entypo-doc-text-inv’]EUSKERA[/button] La escarola nos anuncia tradicionalmente la llegada del frío y es en...
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El talo, el pan de los caseríos vascos
El talo, plato típico vasco, es una torta de harina de maíz. Utilizado como pan en...
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Sagarra, Euskadiko fruta
Tradizioaren arabera, gure kulturaren, paisaiaren eta gastronomiaren osagaia da sagarra. Bere zaporea kontuan hartuta, sagarra mingotsa,...
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La menestra, un plato con productos de la huerta
Es un guiso típico elaborado con las verduras disponibles en la huerta durante la temporada al...
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Sukalkia, euskal haragi erregosia
Sukalkia hitzak erregosia edo gisatua esan nahi du, eta sukaldea hitzetik dator. Beraz, “sutean egindakoa” esan...
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Acelgas, saludables y bajas en calorías
La acelga es una hortaliza de hoja verde con múltiples propiedades nutricionales muy beneficiosas para la...