El cocido, un plato sabroso, completo y contundente
El cocido es uno de los platos tradicionales más frecuentes en invierno que se caracteriza por...
Hurbiltasuna / Proximidad
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Manzanas de Errezil, fruta tradicional de los caseríos
La manzana reineta de Errezil es una de las variedades autóctonas más antiguas y con más...
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Zurrukutuna, euskal zopa tradizionala
Udazkena zopen garaia da. Plater bizigarria da, eta, hidratatu eta indarberritu egiten gaituenez, hotz eta euria...
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La empanada, un plato versátil con sabor tradicional
Empanar significa encerrar algo en pan o en masa. Existen muchos tipos de empanadas según la...
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Arabako patata, goi-mailako kalitatea
Irailean, patata biltzen hasten dira Araban, eta otsailean amaitzen dute. Laborantza honen tradizioa handia dela, klima...
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Las gulas, el éxito del sucedáneo
La angula era un plato tradicional en la gastronomía local de provincias como Bizkaia, Gipuzkoa, Asturias...
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Fruta en almíbar, un postre tradicional
Este delicioso plato, que muchas veces nos ha sacado de un apuro a la hora del...
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Marmelada, fruta-mokadu gozoa
[button url=’http://zainduzaitez.com/la-mermelada-dulce-bocado-de-fruta/’ icon=’entypo-doc-text-inv’]CASTELLANO[/button] Marmeladak eta konfiturak produktu tradizionalak dira, gosariak alaitzen dizkigute eta gozogintzan, saltsetan nahiz...
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Zurrukutuna, la sopa tradicional vasca
El otoño es tiempo de sopas, un plato reconstituyente que nos hidrata y entona, proporcionándonos la...
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Atuna ala hegaluzea?
Uda hegaluzea eta atun argia harrapatzeko garaia da. Biak tunidoen familiakoak dira, baina hegaluzea goragoko gamakoa...