Etiquetas de alimentos: ¿información o publicidad?
La competencia entre los productos alimenticios en los lineales alcanza cotas feroces: el envase es un...
Tags: intolerancia al gluten
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Entrevista: “Queremos que la Administración reconozca a los celíacos como enfermos crónicos”
Entrevista con Mireia Apraiz, directora de la “Asociación Celíacos de Euskadi” E.Z.E. Mireia Apraiz nos habla...
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Alergias e intolerancias alimentarias
Los síntomas análogos de alergias e intolerancias alimentarias, que afectan al 15% de la población, pueden...
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Niños celíacos: consejos que facilitan el día a día
Las tentaciones son tentaciones a cualquier edad, pero en el caso de los niños las probabilidades...
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Investigadores desarrollan productos a partir de cereales y frutos secos como alternativa a los yogures convencionales
Investigadoras de la Universitat Politècnica de València (UPV) han obtenido nuevos productos fermentados con bacterias probióticas...