Alergenoak janarietako etiketa berrietan
Abenduan, Europar Batasunak 2011n janarietako etiketak arautzeko onartutako araudia indarrean sartu zenez, kontsumitzaileei informazio gehiago ematen...
Tags: euskera
Partekatu / Compartir
Berakatz-zopa, hotzari aurre egiteko plater tradizionala
Gure kultura gastronomikoko ohiko platera da, eta oso-oso sustraituta dago, erraz egiten delako, ezin gozoago dagoelako...
Partekatu / Compartir
Aratusteetako gozokiak
Otsailean, Aratusteak ospatzen dira. Behinolako jai hori askapenaren, festaren, mozorroen, alaitasunaren eta gastronomiako plazeren epealdia zen...
Partekatu / Compartir
San Blas Eguneko azoka
San Blas Euskadiko zenbait udalerritan ospatzen duten jaia da. Eztarria babesteko aurretiaz bedeinkatutako zenbait koloretako eta...
Partekatu / Compartir
Pintxoak, gastronomiako mokaduak… mokadu osasungarriak ote?
Pintxoa hiztegian azaldutakoa baino askoz gehiago da guretzat (“batzuetan zotzaz zeharkatu eta zizka-mizka moduan jaten den...
Partekatu / Compartir
Eguberri osasungarria
Gabonetan, familiarekin eta lagunekin gozatzen dugu janariaz, baina, batzuetan, jai guztietan gainetik kendu ezin izango ditugun...
Partekatu / Compartir
Tolosako indabak
Tolosako indabak euskal sukaldaritzako plater tradizionaletakoa dira. Gipuzkoako udalerri horretako indaba beltzen zaporea oso bereizgarria da,...
Partekatu / Compartir
San Martin Egunean, txerri-hilketaren sasoia hasiko da
Azaroa hastean, gero eta hurbilago dago San Martin Eguna. Nekazarien eta abeltzainen egutegian, egun horretatik aurrera...
Partekatu / Compartir
Elkarrizketa: “Zentzuz erosiz gero, badago ingurumenaren gaineko eraginak murrizterik”
Marian Melerok, Gastronomía Baskako Kalitateko zuzendariak, sukaldaritza sozialeko enpresa lider honek ingurumen, jasangarritasun eta birziklapenarekin erabateko...
Partekatu / Compartir
Osteoporosirik gabeko bizitzaren alde mugitu
Osteoporosia hezurretako gaixotasuna da, eta, hezur-ehunaren dentsitatea gutxitzen duenez, hezurraren hauskortasuna areagotzen da. Espainiako hezur-gaixotasun ohikoena...