Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo...
Tags: carne cultivada
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¿Cómo comeremos en el año 2050?
En 2004, el diario The Guardian predijo correctamente que la dependencia excesiva en el mundo desarrollado...
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El futuro de la alimentación que ya está sobre la mesa
Así están transformando la tecnología y la innovación un sector primario como el agroalimentario. Nutrición, sostenibilidad...
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Carne sintética en 2025: ¿la salvación del planeta?
El consumo de carne, o, más concretamente, la cantidad de carne que consumimos y lo que...