Tecnología hiperespectral para evaluar la calidad de los tomates
El CNTA, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, ha ofrecido recientemente una ponencia en el...
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Agricultura revisa las normas de etiquetado del aceite, el pan o las conservas
El Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha un plan para la modificación de las normas de calidad...
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¿Por qué es tan importante la nutrición para la salud?
Selección, equilibrio, variedad, prevención… la nutrición es uno de los pilares de la salud. Pese a...
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Pilar Bordetas: “Los alimentos de hoy tienen mucha más calidad que los de antes”
Pilar Bordetas, Presidenta del Comité Agroalimentario de la AEC (Asociación Española para la Calidad), ha dedicado...
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La calidad de los alimentos impacta en el rendimiento mental
Al alimentarnos no sólo damos al organismo el combustible para tener energía, también le estamos dando...
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"La sociedad es cada vez más consciente de la influencia de una alimentación equilibrada en la salud"
Gracias a la labor de sus los profesionales de Gastronomia Baska, cada día son capaces de...