¿Cómo comeremos en el año 2050?

En 2004, el diario The Guardian predijo correctamente que la dependencia excesiva en el mundo desarrollado...

El diagnóstico de enfermedades como el alzhéimer diez años antes de que aparezcan los síntomas, la...

Azti-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, ha desarrollado por primera vez en el...

Comer alimentos saludables casi siempre es lo mejor para el medio ambiente, según el análisis más...

La competencia entre los productos alimenticios en los lineales alcanza cotas feroces: el envase es un...

Así están transformando la tecnología y la innovación un sector primario como el agroalimentario. Nutrición, sostenibilidad...

El consumo de carne, o, más concretamente, la cantidad de carne que consumimos y lo que...

El desperdicio alimentario en los hogares no retrocede —26 millones de kilos de comida a la semana en...

Un problema que nos afecta a todos La cocina es la habitación de la casa que...

En la actualidad más de 200 millones de personas en el mundo viven del mar...