Posts tagged barazkia

  Brokolia edo brekola zutoin loditik hazten diren zuhaitz-moduko lore-buru mamitsu berde ugaridun landarea da. Ekialde Hurbilekoa da, eta erromatarrek Mediterraneoan zabaldu zuten. Bere izena …

  Potxak indaba zurien barietatea dira, udaren hasieran ereiten dira eta fresko biltzen dira abuztuaren amaieratik urrira arte. Lehortu gabe jaten direnez, barazkia dira, ez …

  Azalorea oso aza-barietate ezagun eta osasungarria da, eta badago urte osoan prezio merkean erosterik. 30 cm-ko diametroa eta 2 kiloko pisua eduki ditzake. Masa …

  Kuiatxoa ortuari arina da, zapore leun bezain fina dauka eta hainbat elikagarri ditu. Forma luzanga bereizgarria dauka, eta berrogei zentimetroko luzera ere eduki dezake. …

  Azenarioa ezaugarri ugariak eta baliotsuak dituen ortuaria da, baita ezinbestekoa ere, gure sukaldaritzari begira. Oro har, laranja-kolorekoa da, urtsu bezain kurruskaria da eta beste …

  Bruselazak edo buru-azatxoak tamaina txikiko aza-barietatea dira, eta eskualde epel edo hotzetan hazten dira. Neguko landare honek 30-70 zentimetrokoa altuera dauka, eta udaren amaieratik …

  Tipuleta, udaberriko tipula, berdedun tipula edo egun laburreko tipula udaberriko barazki bereizgarria da. Tipularen barietatea da, eta, antzik badute ere, txikiagoa da, oso goiz …

  Kasuan kasuko sasoian baratzean eskuragarri dauden barazkiez egindako ohiko erregosia da, eta urdaiazpiko edo haragi zatitxoak eransten zaizkio. Nahiz eta jendartean oraintsu zabaldu, zenbait …

  Piper gorriaren barietatea da, eta, atari zabalean lehortutakoan deshidratatu egiten denez, luzaroan erabiltzeko prest dago. Ohiko osagaia da betiko sukaldaritzan, baina, Espainiako iparraldean, batez …

  Tradizioaren arabera, eskarolak hotza badatorrela iragartzen digu, eta, neguan, kalitate eta zapore handienak ditu. Bere hostoak berdeak dira barrutik; eta horixkak, erdialdetik. Era berean, …