¿Cuántas veces se puede utilizar el aceite?
Cuando hacemos una fritura empleamos abundante aceite que posteriormente podemos volver a reciclar. Hacerlo de forma correcta nos ayudará a ahorrar en la cocina. …
Cuando hacemos una fritura empleamos abundante aceite que posteriormente podemos volver a reciclar. Hacerlo de forma correcta nos ayudará a ahorrar en la cocina. …
Los alimentos que consumimos nos proporcionan los nutrientes necesarios para mantener las funciones vitales y desarrollar nuestra actividad cotidiana, y de su calidad depende nuestra …
Cada vez nos encontramos en un ambiente con mayor cantidad de factores oxidantes: la contaminación ambiental, los pesticidas, el tabaco, el exceso de radiación UV, …
El estudio, que forma parte del proyecto PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), estima que incorporar en la dieta entre 4 y 5 cucharadas soperas de …
Las abuelas tenían razón con su sabia frase “come de todo pero con moderación”. Los excesos no son buenos ni recomendables, ya que incluso lo …
El olivo es un cultivo tradicional en Rioja Alavesa, junto a la vid y el cereal, introducido por los romanos. De hecho, la mayoría …
Si nos preguntaran por las diferencias entre las distintas calidades del aceite de oliva que podemos encontrar en una superficie comercial, seguramente nos pondrían en …
Las preparaciones culinarias modifican el aporte nutricional de los alimentos. Es algo que se conoce, como también que el cocido y el hervido son las …
¿Hay algo más saludable que la dieta mediterránea? Pues sí, la misma dieta tradicional pero con frutos secos o aceite de oliva extra virgen. Lo …
La dieta mediterránea ha sido y sigue siendo ensalzada por expertos y profanos, no cabe duda que sus virtudes alcanzan no solo a la bondad …