Posts tagged aceite oliva

Un estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona, …

  Seguro que alguna vez os habéis preguntado qué diferencias hay entre las aceitunas verdes y negras. No son distintas variedades de la aceituna (más …

  Cuando hacemos una fritura empleamos abundante aceite que posteriormente podemos volver a reciclar. Hacerlo de forma correcta nos ayudará a ahorrar en la cocina. …

Los alimentos que consumimos nos proporcionan los nutrientes necesarios para mantener las funciones vitales y desarrollar nuestra actividad cotidiana, y de su calidad depende nuestra …

Cada vez nos encontramos en un ambiente con mayor cantidad de factores oxidantes: la contaminación ambiental, los pesticidas, el tabaco, el exceso de radiación UV, …

El estudio, que forma parte del proyecto PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), estima que incorporar en la dieta entre 4 y 5 cucharadas soperas de …

Las abuelas tenían razón con su sabia frase “come de todo pero con moderación”. Los excesos no son buenos ni recomendables, ya que incluso lo …

  El olivo es un cultivo tradicional en Rioja Alavesa, junto a la vid y el cereal, introducido por los romanos. De hecho, la mayoría …

Si nos preguntaran por las diferencias entre las distintas calidades del aceite de oliva que podemos encontrar en una superficie comercial, seguramente nos pondrían en …

Las preparaciones culinarias modifican el aporte nutricional de los alimentos. Es algo que se conoce, como también que el cocido y el hervido son las …